Aprenda como preparar Bolo de Mel com Aveia e Banana para um café da manhã nutritivo

Segundo muitos, o café da manhã é a refeição mais importante do dia, uma vez que, em tese, é a única que realizamos em jejum. Por ser tão crucial, é necessário ter alimentos nutritivos nela, e é pensando nisso que a Baldoni traz como sugestão um delicioso bolo de mel com aveia e banana, um alimento rico em fibras, que combina com um copo de leite e também cabe muito bem na lancheira das crianças.

Crédito: Baldoni/Divulgação

INGREDIENTES

ÚMIDOS

• 2 bananas maduras amassadas nanica ou prata (aproximadamente ¾ de xícara);

• 3 ovos;

• 4 colheres de sopa de Mel Baldoni Flores Silvestres;

• 1/3 xícara óleo vegetal (soja, milho ou canola).

SECOS

• 1 xícara de farinha de aveia;

• 1/2 xícara amido de milho;

• 1 Pitada de sal;

• 1 colher de sopa de fermento em pó.

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC;

2. Unte uma forma com um pouco de óleo e polvilhe um pouco de farinha de trigo;

3. Amasse as bananas com um garfo até formar um purê;

4. Adicione os ovos e mexa;

5. Adicione aos poucos o mel e o óleo, mexendo delicadamente;

6. Adicione uma pitada de sal;

7. Misture a farinha de aveia e mexa com um garfo até incorporá-la à mistura;

8. Adicione o amido de milho e mexa novamente;

9. Finalize a massa com o fermento em pó, mexa rapidamente e depois transfira para a forma previamente untada e polvilhada;

10. Asse por cerca de 30 minutos;

11. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.