Olivas de Gramado: natureza, azeites e o pôr do sol mais famoso da cidade

A cerca de 14 km do centro de Gramado, o Olivas de Gramado é um parque rural que une turismo, gastronomia, cultura e experiências ao ar livre em meio à natureza da Serra Gaúcha. Com 150 hectares e mais de 12 mil oliveiras plantadas, o local se destaca como o primeiro parque de olivicultura da região e oferece uma programação diversificada para todas as idades.

Logo na chegada, já é possível notar que a proposta vai além de um simples passeio. Entre as experiências mais procuradas estão as degustações sensoriais de azeites extravirgens produzidos no próprio parque, com explicações sobre o processo de extração, tipos de azeitonas e harmonizações gastronômicas.

Para quem gosta de aprender enquanto se diverte, o Tour Rural é uma das atrações mais completas. Feito em um ônibus estilizado, o tour passa pelas plantações de oliveiras, mirantes e o Bosque Encantado, com vistas para o cânion Pedra Branca. Já o Tour Vistas Exclusivas leva os visitantes a bordo de um Land Rover 4x4 até áreas do parque com acesso restrito, revelando ângulos únicos da paisagem natural.

Crédito: Abner Oliveira

Entre uma parada e outra, é possível explorar o parque de forma mais livre com o aluguel de scooters ou bicicletas elétricas. Quem prefere algo mais inusitado pode experimentar a Bike Voadora: uma bicicleta suspensa por cabos a 22 metros de altura que cruza os olivais em um trajeto panorâmico de 720 metros. Uma experiência diferente que mistura adrenalina e contemplação.

O contato com os animais também é parte da proposta do Olivas. A Fazendinha permite que crianças e adultos interajam com cabras, mini vacas, ovelhas, pôneis e galinhas. Há ainda passeios a cavalo guiados, com trajetos que variam entre 10 e 30 minutos, em meio à natureza do parque.

Crédito: Abner Oliveira

Outro ponto que chama atenção é a Oliveira Centenária, com mais de 350 anos de história. A árvore se tornou um símbolo do parque e atrai visitantes interessados na cultura da olivicultura e em registros fotográficos.

Na parte gastronômica, o restaurante Trattoria oferece pratos inspirados nas tradições italiana, alemã e luso-açoriana, como carnes de panela, risotos e massas frescas. A Azeiteria onde os clientes têm acesso à linha completa de azeites autorais, além de cosméticos formulados com extratos de oliveira e outros produtos relacionados ao universo da olivicultura.

E se tem um momento que marca a visita, é o Olivas Sunset. Todos os dias, a partir das 16h, o parque organiza um evento especial com música ao vivo e vista privilegiada para o Vale do Quilombo. O pôr do sol visto dali é um dos mais fotografados da cidade.

Crédito: Abner Oliveira

O Olivas de Gramado funciona de quinta a terça, das 10h30 às 18h. Durante os meses de julho, novembro e dezembro, o funcionamento é diário. Crianças de até 11 anos não pagam ingresso, e há meia-entrada para adolescentes entre 12 e 16 anos e idosos a partir de 60. Os ingressos podem ser adquiridos antecipadamente pelo site oficial.

Para quem busca uma experiência diferente em Gramado, unindo paisagem, cultura e atividades ao ar livre, o Olivas de Gramado é uma opção completa e acessível. E o Olivas Sunset é um passeio indispensável!